Северная столица подтверждает статус города с высоким количеством пищевых инфекций. В этот раз отравились дети, отдыхавшие в детском лагере «Восход», и китайские туристы, поужинавшие в ресторане на Васильевском острове.
Сальмонелла не дремлет. В этот раз ее жертвами стали дети
Очередная вспышка сальмонеллеза зарегистрирована в пионерском лагере «Восход», находящемся в деревне Мерево, Лужского района. Там несвежей курятиной отравились 13 детей, которые госпитализированы в больницу Луги.
Микроб очень распространён у домашних животных и птицы. В пищу он попадает с мясом, яйцами, молоком и овощами, загрязненными навозом. Из-за слабого иммунитета наиболее подвержены заболеванию дети и пожилые люди.
Сальмонелла гибнет во время термической обработки при температуре 100 градусов. Поэтому, если правильно приготовить мясо или яйца, заражения не будет.
Сейчас выясняется, как к детям попала несвежая курица, и был ли нарушен процесс ее термической обработки
Увидеть Петербург и… отравиться
Жертвами пищевых инфекций стали китайские туристы, Вернувшись в гостиницу из ресторана, гости города почувствовали себя плохо и вызвали Скорую.
Доставить пострадавших в больницу удалось только с помощью милиции. Китайские гости отказывались от госпитализации, поскольку у них вечером был запланирован вылет на родину.
Эти случаи показывают, что можно заразиться пищевой инфекцией не только в дешевой забегаловке. Отравление можно заполучить даже в ресторане или в детском лагере, хотя там должен быть организован тщательный контроль состояния продуктов и здоровья обслуживающего персонала.
